Jedzta, co chceta, czyli żywieniowa anarchia

Niemiecki pisarz, poeta i eseista Friedrich Georg Jünger pisał w wydanej w 1946 roku książce Perfekcja techniki, że jednym z przejawów stechnicyzowanego życia i...

Insulinowa teoria otyłości w pigułce

Jak wiadomo naszym czytelnikom, w naukach o żywieniu konkurują ze sobą dwa paradygmaty otyłości.  Z jednej strony mamy panujące wyjaśnienie energetyczne, w ramach którego...

Nauka w komisjach, czyli polityczne korzenie hipotezy tłuszczowo-cholesterolowej

Gdyby chcieć określić jedną konkretną datę, w której trwające od wczesnych lat 50-tych XX w. kontrowersje naukowe wokół wpływu odżywiania na zdrowie zostały rozstrzygnięte...

Fast-food to nie tłuszcz. To cukier.

Otyłość to dzisiaj prawdziwa epidemia „świata zachodniego”, która powoduje szereg groźnych dla zdrowia komplikacji.  Standardowo tłumaczy się nam, że ludzie tyją, bo za dużo...

Gary Taubes w Internecie

Z przyjemnością informujemy, że Gary Taubes uruchomił autorską stronę internetową,w tym swojego bloga. Wszystkim tym czytelnikom, którzy go nie znają, podpowiadamy, że Gary Taubes...

Leniwe odchudzanie

Nasilającą się niemal od 50 lat epidemię otyłości coraz wyraźniej charakteryzuje pewien paradoks: im „bardziej” wiemy, dlaczego tyjemy, tym więcej mamy otyłych. Jak to...

Cholesterol a choroba Alzheimera

We wpisie pt. “Carbs are bad news for the brain” dr John Briffa, autor bloga DrBriffa.com, zwrócił niedawno uwagę na artykuł naukowy opublikowany w...

Rozmowy Nowej Debaty

Antykwariat Nowej Debaty

Społeczność

5,830FaniLubię
560ObserwującyObserwuj