Mit „zbilansowanej” diety

W opinii publicznej pokutuje mit, że dieta bogata w mięso, ale uboga w pokarmy roślinne prowadzi do niedoborów różnych substancji odżywczych. W związku z...

„Nie bójmy się cholesterolu,” mówi prof. Grażyna Cichosz w rozmowie z serwisem Nowa Debata

Z radością powiadamiamy naszych czytelników, że serwis Nowa Debata wprowadza nową kategorię  materiałów: "Wywiady Nowej Debaty." Jako pierwszy prezentujemy wywiad, którego naszemu serwisowi udzieliła...

Stara nowa debata

Jak mawiał Johann Wolfgang Goethe, wszystko co mądre i co głupie już ludzie przed nami pomyśleli, więc i Nowa Debata jest w istocie debatą...

Pięć zdrowych tłuszczów, których niepotrzebnie unikasz w kuchni

Coraz więcej naukowców przyznaje, że najlepszym paliwem dla ludzkiego organizmu są tłuszcze nasycone i jednonienasycone. Różne wielonienasycone tłuszcze roślinne (w olejach i margarynie), reklamowane...

Miażdzyca u starożytnych

W artykule pt. „Miażdżyca nękała ludzi już 3500 lat temu w Egipcie” dziennik "Rzeczpospolita" opisuje zaskakujące odkrycie naukowców na temat stanu zdrowia starożytnych Egipcjan....

Cholesterol a choroba Alzheimera

We wpisie pt. “Carbs are bad news for the brain” dr John Briffa, autor bloga DrBriffa.com, zwrócił niedawno uwagę na artykuł naukowy opublikowany w...

Naukowa ofensywa hipotezy paleo

W ostatnich latach na Zachodzie, a zwłaszcza w USA, na popularności zyskuje tzw. hipoteza paleo. Pokrótce  zakłada ona, że epidemia tzw. chorób cywilizacyjnych jest skutkiem...

Kilka refleksji na temat ideologii wegetarianizmu

Nie od dziś pojawia się podejrzenie, że za propagowaniem tzw. piramidy żywieniowej, w której ogranicza się spożycie mięsa na rzecz spożycia roślin, kryje się...

Leki przeciwdepresyjne a przemoc

Co jakiś czas światową opinią publiczną wstrząsa informacja o jakiejś strzelaninie w szkole, masakrze w hipermarkecie lub innym akcie agresji dokonywanym przez "niezrównoważonego psychicznie"...

Nauka w komisjach, czyli polityczne korzenie hipotezy tłuszczowo-cholesterolowej

Gdyby chcieć określić jedną konkretną datę, w której trwające od wczesnych lat 50-tych XX w. kontrowersje naukowe wokół wpływu odżywiania na zdrowie zostały rozstrzygnięte...