Kilka refleksji na temat ideologii wegetarianizmu

Nie od dziś pojawia się podejrzenie, że za propagowaniem tzw. piramidy żywieniowej, w której ogranicza się spożycie mięsa na rzecz spożycia roślin, kryje się...

Leki przeciwdepresyjne a przemoc

Co jakiś czas światową opinią publiczną wstrząsa informacja o jakiejś strzelaninie w szkole, masakrze w hipermarkecie lub innym akcie agresji dokonywanym przez "niezrównoważonego psychicznie"...

Nauka w komisjach, czyli polityczne korzenie hipotezy tłuszczowo-cholesterolowej

Gdyby chcieć określić jedną konkretną datę, w której trwające od wczesnych lat 50-tych XX w. kontrowersje naukowe wokół wpływu odżywiania na zdrowie zostały rozstrzygnięte...

Tłuszcze nasycone a choroby serca: wczesne badania nad hipotezą

Filarem panującego paradygmatu medyczno-żywieniowego jest hipoteza, że tłuszcze nasycone w diecie podnoszą stężenie cholesterolu i w ten sposób wywołują choroby serca (tzw. hipoteza tłuszczowo-cholesterolowa)....

Otyłość dziecięca a pierwsza zasada termodynamiki

Od lat 70-tych XX wieku dietetyka wyznaje jako dogmat zasadę, że otyłość występuje wtedy, kiedy spożycie kalorii przewyższa ich wydatkowanie (teoria bilansu kalorycznego). Ma...

Leczenie zdrowych ludzi

Polskę obiegła niedawno informacja o rosnącej liczbie zatruć w wyniku przyjmowania leków, szczególnie wśród ludzi starszych. Odpowiedzialnością za występowanie polekowych działań niepożądanych obwinia się...

Błonnik czyli pies, który nie zaszczekał.

Koncepcja „zdrowotnych właściwości” błonnika w diecie stanowi jeden z filarów panującej obecnie w środowisku medyczno-żywieniowym hipotezy tłuszczowo-cholesterolowej. W zgodzie z tą teorią większość specjalistów...

Na ile można ufać współczesnej medycynie?

W artykule pt. „Why Almost Everything You Hear About Medicine Is Wrong” magazyn „Newsweek” poruszył niedawno temat niedostatecznej wiarygodności współczesnej medycy. Autorka tekstu, Sharon...

Spór o dorobek Taubesa to spór o jakość nauki

Można zauważyć, że wraz z opublikowaniem w grudniu 2010 swojej kolejnej książki pt. Why We Get Fat Gary Taubes staje się celem coraz ostrzejszych...

“Jak szybko i łatwo zostać cukrzykiem”

William Davis, kardiolog i autor znanego bloga The Heart Scan Blog, w swoimi wpisie pt. How to become diabetic in 5 easy steps podał...